(пусто)
 


Доставка по Москве и Санкт-Петербургу


Пункты выдачи по всей России

Проголосуй
Отзывы о Чай Кофе Бутик


Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Магазин Чай Кофе Бутик. Статьи о чае и кофе.

Полезные статьи

Сокровища чайного мира

О чае и его полезных свойствах

Для многих из нас начало хорошего дня символизирует чашечка ароматного чая, выпивая которую, мы понимаем, что день начался правильно. О том, насколько полезен грамотно заваренный и в меру употребляемый чай, много говорить не нужно. Стоит только вспомнить, что он регулирует работу желудочно-кишечного тракта, тонизирует сердечнососудистую систему, очищает сосуды, выводит радионуклиды и просто повышает настроение.

Виды чая

Чай бывает нескольких видов. Если говорить о самых популярных, то это, конечно, черный и зелёный чай. Многие думают, что между этими видами существует огромная разница. На самом же деле, черный и зеленый чай отличаются только уровнем ферментации, а листья для их производства могут брать от одного и того же чайного дерева. Во время процесса ферментации крахмал, содержащийся в чайных листьях, распадается на сахара, а также в нем более четко проступают ароматические свойства. Зеленый чай ферментируют не больше, чем на 10-12%, а черный – на все 80%. Именно поэтому черный чай более ароматный, а зеленый – имеет больше целебных свойств.

Настоящие ценители чая различают этот напиток не только по категории черный-зеленый. Для них намного больше скажет родина этого напитка.

Китайский элитный чай

Приблизительно 25% чая, потребляемого на планете, производит Китай. Китайский чай бывает и зелёным, и черным, помимо этого существует ещё множество его видов. Например, китайский элитный чай – это чай улун, красный чай, чай пуэр, чай белый, желтый и красный, жасминовый чай, экзотический связанный чай и ещё многие другие сорта.

Чай пуэр

Очень часто гурманы предпочитают пить китайский элитный чай пуэр. Это ферментированный зелёный чай, искусственно или натуральным способом состаренный. Он обладает уникальными свойствами: снижает уровень холестерина, помогает переваривать тяжелую пищу, бороться с похмельным синдромом и пищевыми отравлениями. Готовый чай пуэр прессуется в формы в виде круга, блина, кирпича, квадрата или тыквы, чтобы его удобнее было хранить. Перед завариванием чай пуэр крошится и заливается кипятком. Заваривать чай можно от 5 до 10 раз в зависимости от насыщенности получаемого напитка.

Чай улун

Не менее интересен элитный чай улун. В заваренном виде он имеет очень привлекательный вид: его края обладают насыщенным темным цветом, а серединки листа остаются светло-зелёными. Это происходит из-за специальной технологии ферментации, когда чай во время этого процесса периодически переворачивается, чтобы окислялись только его края, а середина листа сохраняла свою структуру. Чай улун сочетает в себе свойства зеленого и красного чая, а соответственно, изысканный вкус и глубокий аромат.

Связанный чай

К экзотическим видам чая относится китайский связанный чай. Он производится таким образом: берут листики чая, жасмина и других ингредиентов и придают им форму шарика. В процессе заваривания на каждом шарике как бы расцветает цветок красной лилии, жасмина, османтуса, амаранта или другого цветка. Именно поэтому заваривать связанный чай лучше в прозрачном чайничке.

Жасминовый чай

Нельзя не вспомнить любимый многими жасминовый чай, аромат цветков которого особенно гармонично сочетается по вкусу с зелёным китайским чаем.

Индийский чай

Второй в мире по объему производимого чая является Индия. Индийский чай – это в основном черный чай, произведенный из ассамского сорта чайного дерева. Характеризуется индийский чай глубокими, интенсивными вкусовыми качествами, за это он и любим многими «чаеманами».

Цейлонский чай

Цейлонский чай производят на острове Шри-Ланка. Он бывает черным и зелёным, произведенным в основном из ассамского чайного дерева. Особенно высоким качеством отличается цейлонский чай из горных плантаций южной Шри-Ланки.

Японский зеленый чай

Чай, производимый в Японии, бывает исключительно зелёным. Японцы, как никто, знают в нем толк. Японский зелёный чай производится из китайского вида чайного дерева. Свой чай японцы пьют в основном сами, но самые известные и распространенные его сорта идут на экспорт, что позволяет и нам насладиться неповторимым напитком, которым является японский зелёный чай.

29.05.2012

Заказать по телефону
пн-пт 10.00-20.00
сб-вс 11.00-18.00
+7(495)
797-38-67
(Многоканальный)
Мы в соцсетях
Чайный магазин Чай Кофе Бутик на Facebook   Чайный магазин Чай Кофе Бутик на Вконтакте   Чайный магазин Чай Кофе Бутик на Одноклассниках    Чайный магазин Чай Кофе Бутик на livejournal
Популярные разделы
Уважаемые покупатели!

Сообщаем, что с 15 по 31 июля служба доставки нашего интернет магазина будет работать 2 дня в неделю, по вторникам и пятницам. С 1 августа доставки будут осуществляться каждодневно.

Приносим извинения за доставленные неудобства и благодарим за понимание.

Спасибо, что остаетесь с нами!